Sashimi este o delicatesa japoneza realizata din carne foarte proaspata, cruda, sau felii subtiri de peste. Cuvantul “sashimi” inseamna “organism patruns“.

Sashimi reprezinta, de regula, primul fel de mancare la o masa formala japoneza, insa ar putea fi servit si ca fel principal, servit cu orez si supa miso.

• Serie de top
• Fabricate din aliaj de carbon otel X50CrMoV15
• Produse in 50 de etape importante de fabricatie
• Maner traditional din lemn
• Fiecare cutit este ambalat individual
• Editie limitata, fabricate special pentru Hendi
• Dimensiuni : L - 210/340 mm, grosime lama 4 mm

Cutitul Sashimi este foarte apreciat de catre "sushi chefs" pentru obtinerea unor felii de peste sau de carne foarte subtiri ca foaia de hartie.